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High Stakes Poker a été diffusé aux Etats-Unis pour la première fois en 2006. Le principe de l'émission au moment de sa première diffusion était complètement original par rapport à ce qui existait sur le marché. En effet, jusqu'à présent les émission de poker, avec le World Poker Tour en tête, étaient uniquement consacrés au poker de tournoi.
Mais rien sur le cash game, pourtant la discipline la plus intéressante du poker
High Stakes est donc venu combler ce manque.
High Stakes Poker compte 4 saisons et il n'est pour l'instant pas prévu ni annoncé de nouvelles saisons. Il y a eu 4 saisons en 2 ans car une saison correspond en fait à 48 heures de jeu. C'est donc relativement rapide à enregistrer.
L'émission est adaptée au format d'une série télévisée avec une émission d'une durée effective de 42 minutes.
Les émissions de High Stakes Poker sont disponibles dans la section vidéos Poker.
Les joueurs viennent uniquement sur invitation et on peut voir quasiment tous les meilleurs joueurs de la planète agrémenté de quelques amateurs passionnés et fortunés comme Jerry Buss, le patron des Los Angeles Lakers.
Retrouvez High Stakes Poker par saison
| High Stakes Poker Saison I | High Stakes Poker Saison II |
| High Stakes Poker Saison III | High Stakes Poker Saison IV |
Comme dans toutes les parties de cash game, High Stakes Poker bénéficie d'une plus grande latitude dans les règles que les tournois de poker
L'ensemble des émissions s'est toujours joué en cash game NL Limit Hold'em avec des blinds $300/$600 et ante $100. Cependant, on a pu voir à de nombreuses reprises des straddle et des double straddle. Un straddle est quand un joueur mise avant de voir ses cartes le double de la big blind. Il peut alors parler en dernier préflop.
Cela crée donc des pots avec plus d'argent dans le pot et plus cher pour payer ou relancer. Les joueurs comme Sam Fahra, Eli Elezra sont fans des straddle qui permettent de créer plus d'actions et rendent plus intéressants les vols.
Les joueurs peuvent également utiliser la règle du "Deal it twice" qui consiste à distribuer deux fois le board complet, ou deux fois la turn ou deux fois la river. Les joueurs apprécient de pouvoir faire cela car cela permet de limiter la variance d'un coup. Certaines mains ont même été tirées 3 fois.
Comme dans toutes les parties de cash game, les joueurs sont libres de recaver à leur convenance. Cependant le minimum buy-in est de $100,000 et la recave à $50,000. A la fin de la saison IV, le buy-in minimum était de $500,000.
Les joueurs sont également libres de partir quand ils le souhaitent. Une liste de remplaçants est donc prévue et on peut voir les joueurs en attente lors des émissions.

Ils sont partie intégrante de l'émission High Stakes Poker et ont largement contribué au succès. Gabe Kaplan est particulièrement brillant et drôle dans chacun de ses commentaires et il faut saluer son talent à tenir à bout de bras l'émission.
C'est également un joueur de poker qu'il a très bien figuré dans nombre de tournois.
Retrouvez toutes les vidéos High Stakes Poker en intégralité sur notre site!
La première saison a été tournée au Golden Nugget de Las Vegas et a été diffusé en janvier 2006. Elle comporte 13 épisodes. Le succès a été immédiatement au rendez vous et pour la première fois tant au niveau du grand public que des communautés plus avertis.
Les remplaçants de la saison I qui ne sont pas entrés en jeu sont : Marco Traniello et Minh Ly
La seconde saison a été enregistré au casino The Palms et a cette fois consisté en 16 épisodes, toujours sur le même principe de 2 journée de cash game enregistrées.
Il y a bien sur le full de Daniel Negreanu contre le carré de Gus Hansen qui a été vu et revu. Daniel Negreanu perd un pot de 500k après que sur la turn Gus Hansen touche le seul out qui puisse lui permettre de gagner.
Les remplaçants de la saison II qui ne sont pas entrés en jeu sont : Jennifer Tilly, Kathy Liebert, Gavin Smith, Hoyt Corkins, Carmel Petresco, Gloria Matusow, Ana Negreanu, et Marco Tranielle. Il s'agit bien des deux mères de Mike et Daniel
La 3ème saison qui reprend le format initial de 13 épisodes a été enregistrée au South Point Hotel et Casino et diffusé le 15 janvier 2007.
Brad Booth a réussi un très joli bluff sur Phil Ivey avec une quinte par le ventre contre une paire de rois en main pour le grand Phil Ivey. Celui-ci a misé $30,000 avant de se coucher sur une surrelance de Brad Booth qui avait 4-2 à pique sur un flop 3-6-7.
Les remplaçants de la saison III qui ne sont pas entrées en jeu : Carmel Petresco, Freedy Deeb, et John Nguyen
La dernière saison de High Stakes Poker a été enregistré comme pour la saison III, au South Point Hotel and Casino. L'enregistrement a été terminé en mai 2007 et la diffusion a commencé le 27 août 2007. La particularité de cette 4ème saison est qu'en fin de saison le buy-in minimum est passé de $100,000 à $500,000, ce qui a provoqué quelques uns des plus beaux pots jamais vus dans High Stakes Poker. La table a ainsi vu plus de $5,000,000 posée sur la table.
Il faut cependant que cette augmentation a eu pour effet de rendre les joueurs extrèmement prudents car même pour eux, $500,000 représentent une somme importante. Seul Guy Laliberte, le propriétaire des cirques du soleil, s'est permis de jouer plus libéré. Mais il faut dire que $1,000,000 pour lui représente 1 journée de salaire. Laliberté jouait d'ailleurs au profit d'une association si il remportait de l'argent.
En début de saison IV les joueurs ont aussi mis en place particulière. Si un joueur remporte une main avec 7-2, les autres joueurs devaient lui verser $500. Cela a entrainé quelques bluffs mémorables avec Phil Hellmuth notamment face à Mike Matusow. Phil parvient sur la river à faire coucher la paire de rois de Mike.
Patrick Antonius face à Jamie Gold: Antonius avec AJ et KK pour Gold. Le board, 3QTK. Antonius est alors favori à 75% quand les deux joueurs partent à tapis. Ils décident de tirer la river 3 fois et Jamie Gold l'emporte 2 fois sur 3 et remporte les 2/3 du pot de $743,800.
Patrick Antonius aura sa revanche un peu plus tard face à Sam Fahra dans un pot à $1,000,000 tiré 4 fois.
Enfin Doyle Brunson prendra un pot de $818,100 face à Guy Laliberte malgré 2 tirages qui verront Doyle remporté la totalité du pot.
Le même Guy Laliberté avait pourtant fait preuve d'une grande mansuétude face à David Benyamine un peu plus tot en lui proposant d'arreter la main sans même tirer les cartes restantes. Le privilège des gens qui ne jouent pas pour l'argent...